Son del chile frito Songtext
von Lila Downs

Son chile
Un saludo a toda la costa chica
Pinotepa Nacional
Chilapa, Guerrero
Santiago Llanogrande

Yo tengo
Yo tengo
Ganas de comer taco de chile con cerveza
Con su sal y su cebolla asadito en el carbón

Yo tengo
Yo tengo
Ganas de serranito con una machucadita
Con su chile costeñito tatemado de comal
Sin algo que pique no sabe la vida

Con chile verde bien rebanado
Chile chilhuacle, puro sabor
Y de morita y de habanero
Ese provoca mucho sudor


Con chile verde bien rebanado
Chile chilhuacle, puro sabor
Y de morita y de habanero
Ese provoca mucho sudor

Con chile frito y con mulato
Pásele joven, chile relleno
Hacer honor al chile costeño
Y con xhuladi, caldo istmeño

Con chile frito y con mulato
Pásele joven, chile relleno
Hacer honor al chile costeño
Y con xhuladi, caldo istmeño

Sí que pica el chiltepín
Pero sin chile no se vivir
Sí que pica el chiltepín
Pero sin chile no se vivir

Yo tengo
Yo tengo


De guajillo o del poblano
Jalapeño pa′l taco
Del serrano o del chipotle
Chile frito
No sacudan tanto el chile
Que se riega la semilla

Yo tengo
Yo tengo
Ganas de comer taco de chile con cerveza
Con su sal y su cebolla asadito en el carbón

Yo tengo
Yo tengo
Ganas de serranito con una machucadita
Con su chile costeñito tatemado de comal

Con chile o sin chile
Ay

Con chile verde bien rebanado
Chile chilhuacle, puro sabor
Y de morita y de habanero
Ese provoca mucho sudor

Con chile verde bien rebanado
Chile chilhuacle, puro sabor
Y de morita y de habanero
Ese provoca mucho sudor

Chile verde
Ningún chile le embona