Los Guisados de la Berenjena Songtext
von Aman Aman

Siete modos de guisados se guisa la berenjena.
La primera que la guisa es la vava de Elena.
Ya la hase bocadicos
y la mete en una cena.
Esta comida la llaman la comida merenjena.
A mi tio Cerasi, que le agrada beber vino;
con el vino, vino, vino
mucho y bien a él le vino.
La segunda que la guisa es la mujer del Shamas.
La cavaca por arientro y la hinchi de arroz moti.
Esta comida la llaman
la comida la dolma.
Esta comida la llaman la comida la dolma.
A mi tio Cerasi, que le agrada beber vino;
con el vino, vino, vino
mucho y bien a él le vino.
La trecera que la guisa es la prima Esther di Chioti.
La cavaca por adientro y la hinchi de arroz moti.
Esta comida la llaman
la comida la almondroti.


Esta comida la llaman la comida la almondroti.
A mi tio Cerasi, que le agrada beber vino;
con el vino, vino, vino
mucho y bien a él le vino.
La alburnia es saborida en color y en golor.
Ven, haremos una cena, mos gozaremos los dos.
Antes que venga el gusano
y li quite la sabor.
Antes que venga el gusano y li quite la sabor.
A mi tio Cerasi, que le agrada beber vino;
con el vino, vino, vino
mucho y bien a él le vino.
La salata maljasana, es pastosa y saborida,
La prepara Filisti, la hija de la vecina,
Ya la mete en el forno
de cabeza a la cosina
con aceite y con pimienta ya la llama una meyina.
A mi tio Cerasi, que le agrada beber vino;
con el vino, vino, vino
mucho y bien a él le vino.
En las mesas de las fiestas siempre brilla el jandrajo.
Ya l′hacemos pastelicos; ellos brillan en los platos
Asperando ser servidos
con los güevos jaminados.
Asperando ser servidos con los güevos jaminados.
A mi tio Cerasi, que le agrada beber vino;
con el vino, vino, vino
mucho y bien a él le vino.
La setena que la guisa es mejor y más janina,
La prepara Filisti, la hija de la vecina,
Ya la mete en el forno
de cabeza a la cosina
con aceite y con pimienta ya la llama una meyina.
A mi tio Cerasi, que le agrada beber vino;
con el vino, vino, vino
mucho y bien a él le vino.
A mi tio Cerasi, que le agrada beber vino;
con el vino, vino, vino
mucho y bien a él le vino.
con el vino, vino, vino
mucho y bien a él le vino.